骨粗しょう症の予防〜チーズのカルシウム〜






子供の頃から、「好きな食べ物は?」って聞かれると、決まって「チーズ」って答えてたくらい、私はチーズが大好き。
チーズって、牛乳を発酵した食べ物だから、牛乳のいい栄養がギュッと詰まってる上に、牛乳のカルシウムとたんぱく質が、酵素とか乳酸菌のおかげで消化しやすくなってるんだって。

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  • だから、骨粗しょう症対策にもピッタリなんだとか。
    チーズに含まれてる乳酸菌は、腸の中で有害物質を作る悪玉菌を減らして、腸が正常に働けるようにしてくれるし、牛乳を飲むとお腹がゴロゴロしちゃう人とか、牛乳が好きじゃない人でも、チーズなら、乳酸菌が牛乳のラクターゼの一部を分解しちゃうから、安心して食べられるんだって。
    乳糖を消化する酵素が生まれつき不足してる「乳糖不耐症」の人でも、乳製品をチーズで摂るようにするといいみたいだよ。
    おいしいだけじゃなくて体にもいいなんて、チーズってつくづく嬉しい食べ物だよね。
    チーズが好きで良かった〜♪


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  • (C) 2009 骨粗しょう症・・・予防と治療
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